Peitos de frango “crustilhantes”

Esta foi uma das invençoes que teve algum sucesso cá em casa.

Como nos alimentamos muito à base de carnes brancas , esta é uma boa solução para variar um pouco.

 

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Ingredientes ( 4 pessoas )

  • 4 Peitos de frango
  • 4 fatias presuntos
  • 8 rodelas de queijo de cabra
  • 1 ovo
  • Pão ralado aromatizado

 

Preparação

Comece por abrir os peitos de frango , depois coloque uma fatia de presunto e duas rodelas de queijo.

Após este processo enrolar o peito de frango e prender com a ajuda de palitos.

Preparar o pão ralado aromatizado.

Esta tarefa é a mais interessante e acima de tudo a mais arriscada, pois a combinação final pode não ficar top.

Desta vez coloquei num prato fundo :

  • pão ralado
  • sal
  • alho
  • oregãos
  • açafrão
  • sementes de sésamo
  • pimenta

Caso tivesse acrescentaria ainda queijo parmesão ralado mas tinha acabado.

Depois de bem misturado, passam-se os lombos inicialmente pelo ovo e depois por esta mistura.

Colocam-se num pirex e vão ao forno !

Esperar até estarem bem gratinados e crocantes.

Depois é só degustar 🙂

Acompanho sempre com um arroz malandro , como por exemplo um arrozinho de grelos !

 

Bom apetite a todos,

Mamicas

 

 

 

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