Crinkles de laranja e canela

Ideias para os dias frios que vêm aí …

Há uns tempos experimentei uma receita de umas bolachinhas que estavam muito na moda na página de facebook “Bimby sem limites” ! Nesse dia experimentei logo 3 variantes das mesmas e o resultado foi , como seria de esperar, um grande sucesso cá por casa.img_1805-jpg

Resultado é que volta e meia lá tenho que renovar o stock pois o frasco não pode ficar vazio.

Ultimamente experimentei uma receita de laranja à qual fiz umas ligeiras adaptações.

Aqui vai :

Ingredientes:

75gr de manteiga

150gr de açúcar ( corto sempre )

1 ovo grande

casca de 1 laranja (só a parte laranja)

sumo de ½ laranja

1 pitada de sal

250gr de farinha

1 colher chá de fermento

1 colher de chá de canela

açúcar em pó q.b.

 

Preparação:

  1. Coloque no copo o açúcar a canela e a casca de laranja e programe 20Seg./ Vel. 9.
  2. Junte depois a manteiga e programe 20Seg./Vel.6.
  3. Adicione o ovo e o sumo de laranja mais 30 Seg./Vel.6.
  4. Junte a farinha, o fermento e o sal e misture ( tudo peneirado ) 20Seg./Vel3.
  5. Levar ao frio pelo menos uma hora ( quanto mais tempo mais fácil de moldar as bolinhas)
  6. Deite o açúcar em pó num prato e com a ajuda de duas colheres retire porções de massa e envolva com o açúcar em pó até formar uma bola.
  7. Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal com uma distância entre elas de 2 cm.
  8. Levar a cozer, em forno pré-aquecido a 180º C, durante cerca de 15 minutos.

E o resultado aqui está, uma fornada de crinkles, desta vez para irem amanhã mimar os meus colegas de trabalho !
img_1804-jpg

 

Claro que isto tudo não era possível sem a ajuda preciosa da minha bimby ! São ideais para beber com chá !

Experimentem, não se vão arrepender.

Eu também quero ainda experimentar novos sabores. Até ao momento já fiz :

  • Limão com gengibre
  • After eight
  • Chocolate
  • Laranja
  • Laranja e canela

 

Estou com algumas ideias para inovar… depois conto como correu.

E vocês? Que sabores já experimentaram ?

 

Beijinhos,

Mamicas

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