Category Archives: Cá por casa …

O que se come por cá (27 Março a 2 Abril)

Vamos tentar fazer uma semana inteira de PALEO , será que conseguimos?

2ª Feira

3ª Feira

4ª Feira

5ª Feira

6ª Feira

Sábado

Domingo

  • Almoço :  Amigos ( aqui nao há volta a dar …. comemos o que nos dão )
  • Reforço semanal
    • Iogurtes Naturais
    • Bolachas de aveia
    • Nutella Caseira
    • Preparado para as tostas Paleo
    • Sopa para a semana

Boas refeições,

Mamicas

Tarefa da semana

Pois é, a mais pequena foi para o campo e então é a altura ideal para executar uma determinada tarefa !

DESTRALHAR o quarto dela …

Ai que vai ser um mimo …. depois das malas feitas o armário ficou o CAOS…. tudo de pernas para o ar… até vai meter medo lá entrar .

Espero ter coragem para levar o desafio até ao fim !

E foi à procura de ideias que encontrei esta imagem que é tudo o quanto preciso fazer !

 

Créditos imagem : http://www.acasadalidi.com

 

Para mim falta ainda mesmo a principal : LIXO !!!

3, 2, 1 …. Partida 🙂

Beijinhos,

Mamicas

 

O que se come por cá (14 a 21 Março)

O Sol já quer espreitar e com ele as mudanças nos menus também se fazem sentir.

Aqui por casa somos muito de momentos ! E agora entramos num momento light … deve ser porque já imaginamos as gordurinhas que se acumulam durante o inverno … e lá começa a luta com a balança.

Para isso vamos lá tentar ter umas receitas softs :

3ª Feira

4ª Feira

5ª Feira

6ª Feira

  • Jantar :Bacalhau cozido com grão
  • Sopa : Creme de alho francês

Sábado

Domingo

2ª Feira

  • Jantar : Pizza caseira

Boas refeições,

Mamicas

Pão doce

Aqui está uma das receitas que mais tenho feito ultimamente . Inclusive neste momento estou a fazer tempo para que uma acabe de levedar para a levar ao forno.

Pode-se dizer que acompanha bem um lanche, pequeno almoço ou a qualquer momento.

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Pão Doce

Ingredientes :

  • 180g água
  • 25g fermento padeiro
  • 200g de leite condensado ( feito na Bimby claro )
  • 25g manteiga mais q.b. p/ untar
  • 2 gemas +1 para pincelar
  • 450g farinha tipo 65, mais q.b. p/ polvilhar
  • 1 c. Chá de sal
  • Açúcar q.b. p/ polvilhar

Preparação :

  1. Coloque no copo água e o fermento e aqueça 1min/37°/vel. 1 .
  2. Adicione o leite condensado,  manteiga e as 2 gemas e misture 10seg/vel. 5 .
  3. Adicione a farinha e o sal e amasse 3.5 min/Vel.Dough mode.
  4. Deixe levedar no copo durante 1h30 ou até dobrar de volume.
  5. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de coroa com um diâmetro de 20cm aprox. ( a minha é bem maior mas funciona na mesma )
  6. Pressione a massa com a ajuda da espátula para que o volume baixe e amasse novamente 1min /Vel.Dough mode.
  7. Retire do copo e forme 7 bolas uniformes e coloque na forma umas ao lado das outras.
  8. Deixe novamente a levedar por cerca de 20 min ou até a massa dobrar de volume.
  9. Pré-aqueça o forno a 200°.
  10. Pincele com a gema de ovo batida e polvilhe com açúcar e leve ao forno a 200° cerca de 25 min.
  11. Deixe arrefecer sobre uma rede antes de servir.

Agora é só deixar-se levar pelas emoções, acompanhado de um chá ….

Delicioso !

Beijinhos,

Mamicas

O que se come por cá (07 a 13 Novembro)

Olá a todos,

Embora com menos regularidade de vez em quando ainda consigo encontrar um tempinho para vos partilhar as ementas cá de casa .menu-semanal-cenas-ninos

2ª Feira

  • Jantar : Arroz de coelho no forno

3ª Feira

  • Jantar : Empadas de Frango com salada
  • Iogurtes Naturais
  • Granola de chocolate
  • Bolachas para lanche

4ª Feira

  • Jantar : Filetes de atum com arroz branco
  • Sopa : Creme couve flor

5ª Feira

  • Jantar :   Bolonhesa de soja

6ª Feira

  • Jantar : Pá no forno

Sábado

  • Almoço : Redon
  • Jantar : Fondue de frango
  • Sobremesa : Tarte folhada de fruta

Domingo

  • Almoço : TBD
  • Sobremesa : TBD

Boas refeições,

Mamicas

 

Destralhar é preciso

Com os dias frios a chegar e a vontade de limpar a diminuir é preciso tomar medidas de prevenção à acumulação de tralha.

Sendo assim, e aproveitando uma semana que estive em casa de férias com a minha menina, decidi arregaçar as mangas e fazer um plano de destralhamento total!

Nunca me recordo de mandar tanta coisa para o lixo … e o mais interessante é que me deu muito gozo acumular sacos e sacos de lixo para quando o marido chegasse levar ao contentor.

Posso dizer que ele fez umas quantas viagens ao contentor.

So de papel foram mais de 10 sacos !!!

Pergunto-me como é que eu conseguia viver assim.

O que mais noto diferença é no meu quarto que dantes era uma tortura arrumar pois havia tralhas por todo o lado, agora está quase vazio e tão simples de limpar. Só por isso já vale a pena as horas que passei de volta dele.

De roupa foram sacos e sacos…alguns para dar e outros directamente para o lixo. Posso dizer que de repente o meu espaço no armário cresceu.  E por incrível que pareça não tive grande problema em ir deitando coisas para o lixo… principalmente aquelas que estavam guardadas para um dia usar… é que foi sem dó nem piedade.

No quarto dos miúdos também houve grande limpeza. Principalmente no da K pois de um ano para o outro deixou de ter roupa que lhe sirva. Resultado : 2 sacos enormes de roupa boa para dar!

Dispensa, armários de entrada e Wc’s também tiveram direito a limpeza.

Ficou a faltar a cozinha e a varanda na qual queremos fazer algumas mudanças para acomodar a garrafeira do papá.

Avizinham-se dias atarefados mas que vale sempre a pena quando entramos num espaço organizado e limpo.

 

Algumas fotos do caos :

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E vocês ?

Costumam ter estas crises regularmente ?

 

 

Beijinhos,

Mamicas

Receitas sumos

Como misturar frutas e criar sumos com os nutrientes necessários

Estes dias a pesquisar na net algumas dicas, encontrei um artigo do site brasileiro “dicasdemulher” com ideias geniais para criar sumos diferentes para o nosso dia-a-dia.

Partilho entao convosco o que la encontrei :

  • Abacaxi com maçã e gengibre
    Bata no liquidificador 4 rodelas de abacaxi, 1 maçã sem sementes e 2g de gengibre.
  • Uva com kiwi e hortelã
    Bata no liquidificador 1 copo de suco de uva integral, 1 kiwi picado e folhas de hortelã a gosto.
  • Laranja com maçã
    Bata 1 copo de suco de laranja com 2 maças.
  • Maracujá com manga
    Bata 1 xícara de polpa de maracujá com 800 ml de água e 2 mangas cortadas em pedaços. Coe e adoce só se necessário.
  • Maracujá com banana
    Bata 1 banana nanica, 1 maracujá e 1 ½ copos de água. Coe. Use açúcar só se necessário. Sirva com gelo.
  • Acerola com laranja
    Bata 6 acerolas com 80ml de suco de laranja e ½ copo de água. Coe. Adoce só se necessário. Sirva com gelo.
  • Manga com laranja
    Bata ½ manga cortada em pedaços com 1 copo de suco de laranja. Coe. Sirva com gelo.
  • Melancia com morango
    Bata ½ melancia com 8 morangos. Coe. Adoce só se necessário. Sirva com gelo.
  • Goiaba e maça
    Bata 2 goiabas maduras com 1 maçã grande e 1 litro de água. Coe. Adoce só se necessário. Sirva com gelo.
  • Melão com abacaxi
    Bata ½ abacaxi, ½ melão e 1 kiwi com ½ copo de água. Coe. Sirva com gelo.
  • Laranja com morango
    Bata o suco de 6 laranjas com 6 morangos médios. Coe. Adoce só se necessário. Sirva com gelo.
  • Laranja com mamão
    Bata o suco de 6 laranjas com a 1 mamão médio (sem a casca) picado. Coe e adoce só se necessário. Sirva com gelo.
  • Melão com limão e hortelã
    Bata 1 fatia grossa de melão, 1 copo de água, 1 colher (sopa) de hortelã e 1 colher (sopa) de limão. Adoce se necessário. Sirva com gelo.
  • Melancia com limão e hortelã
    Bata ½ melancia, 1 limão e 1 colher (sopa) de hortelã. Coe e sirva com gelo.
  • Melão com morango
    Bata 2 fatias médias de melão com 1 xícara (chá) de morangos picados e ½ copo de água. Coe e adoce se necessário. Sirva com gelo.
  • Melancia com kiwi e maracujá
    Bata 300g de melancia com 2 kiwis e 200ml de suco de maracujá. Coe e adoce se necessário.
  • Abacaxi, acerola e hortelã
    Bata ½ abacaxi picado (sem casaca e sem miolo) com 15 acerolas, 1 colher (sopa) de folhas de hortelã e ½ copo de água. Coe e adoce se necessário. Sirva com gelo.
  • Melancia com gengibre
    Bata 3 fatias de melancia e 1 colher de chá de gengibre ralado. Coe se necessário. Sirva com gelo.
  • Açaí com banana e laranja
    Bata 200 g de polpa de açaí congelada com 400 ml de suco de laranja e 2 bananas prata. Está pronto para ser tomado.
  • Amora com limão
    Bata 1 xícara (chá) de amoras frescas com o suco de 1 limão e 200 ml de água de coco. Está pronto para ser tomado.

Vou tentar provar quase todos, embora algumas frutas são complicadas de encontrar,  e vou colocar a minha opinião pessoal sobre cada um.
Segundo eles há ainda outros truques que vão permitir reduzir a velocidade com que a glicose entra na corrente sanguínea que consiste em inserir uma colher de sobremesa de uma fibra.

Para isso eles seleccionaram algumas de acordo com as suas características :

  • 1 colher de sopa de farinha de linhaça;
  • 1 colher de sopa de farinha de banana verde;
  • 1 colher de sopa de semente;
  • 1 farinha de chia.

Ainda no mesmo site encontrei dicas de como aumentar a diversidade de nutrientes em cada sumo. Assim ficarão mais nutritivos e facilmente substituirão uma refeição, que é o meu objectivo.

  • Ervas (hortelã, cidreira, camomila etc.)
  • Cascas de frutas
  • Sementes funcionais (linhaça, chia etc.)
  • Verduras e legumes (couve, pepino etc.)
  • Água de coco.

A dica final não poderia ser senão referente ao açúcar.
Devemos portanto evitar juntar açúcar uma vez que as frutas por si só já são doces. E tudo é uma questão de habito !
Viva a alimentação saudável !

 

Que ideias têm vocês ?

Costumam usar os famosos sumos “Detox” ?

 

Beijinhos,

Mamaicas