O que se come por cá (05 a 12 de Abril)

Depois de um fim de semana bem intenso a nível alimentar, nada melhor que pensar em algumas sugestões mais leves para “acalmar” o estômago.

Ao mesmo tempo preciso de limpar a minha arca e como tal vão ser umas semanas atípicas , em que quero cozinhar apenas o que tenho em casa , correndo o risco de repetir ementas ! Para já consegue-se variar …. para o fim será pior … a ver vamos …

5ª Feira

  • Jantar : Massa à lavrador

6ª Feira

  • Jantar :  Pizzas snack ( Jantar do dia do Pijama )

Sábado

  • Pequeno – Almoço : Pão Doce / Croissants
  • Jantar : Amigos
  • Sobremesa :
    • Pudim

Domingo

  • Almoço :  Pato com risotto

2ª Feira

  • Jantar : Arroz à Portuguesa

3ª Feira

  • Jantar :Dourada grelhada com legumes e batata
  • Sopa : Creme legumes

4ª Feira

  • Jantar : Raviolis de ricota e espinafres

 

Boas refeições,

Mamicas

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O que se come por cá (21 a 27 de Março)

Um ano depois , aqui voltam as ementas.

Apesar de não as publicar , tento ao máximo manter esse hábito pois ajuda-me na hora de ir às compras.

Sendo que tive que alterar temporariamente a minha ida às compras para terça-feira, também as mesmas passarão a ser de quarta a terça.

4ª Feira

  • Jantar : Lasanha de soja com massa fresca

5ª Feira

  • Jantar : Jardineira

6ª Feira

  • Jantar : Gratin de Salmão

Sábado

  • Almoço : Redon
  • Jantar : Restos do atelier
  • Sobremesa :
    • Bolo de chocolate

Domingo

  • Almoço :  Pato no forno com chips de batata doce e salada

2ª Feira

  • Jantar : Almondegas com puré

3ª Feira

  • Jantar : Peixe fresco do dia com legumes
  • Sopa : Creme legumes

Algumas coisas que tenho que fazer durante a semana

  • Reforço semanal
    • Iogurtes sem lactose
    • Bolachas de aveia
    • Nutella Caseira pois tenho um devorador em casa
    • Sopa para a semana
    • Pão de forma
    • Manteiga Ghee
    • Bacon

Boas refeições,

Mamicas

PALEO – primeiras noções

Esta é a primeira postagem à cerca de um assunto que ultimamente me tem interessado imenso.

Regime PALEO, mais do que uma dieta é um estilo de vida , adoptado por muitos e que tem como princípio básico comer como os homens do paleotítico comiam.

Isto parece algo estranho , principalmente se comparar-mos as realidades… estão completamente longe uma da outra, mas com algum esforço, há certas coisas que de podem por em prática.

A primeira cá de casa : Acabar com o açúcar refinado – Apenas o mais velho insiste em consumir , mas acredito que aos poucos vai mudar, quanto muito passar ao mascavado ( basta acabar o stock e não ter opção) .

A segunda coisa e que ainda é algo complicado é acabar com pão. – Já tenho feito algumas tentativas de pão “do bem” mas ainda nenhuma convenceu a 100% e como tal de vez em quando bate uma saudade de pão maléfico….

A terceira é acabar com o leite, bem esta parte para mim acabou por ser condição obrigatória uma vez que comecei a sentir reações à lactose. Estarei intolerante ?

A quarta foi acabar radicalmente com “fiambres” !!! Agora só consumimos presunto do bem ! E não é que fica mais barato ?

Para estas alterações vou contando com a ajuda do site http://paleoxxi.com/ e com o grupo no facebook https://www.facebook.com/groups/paleodescomplicado/ . Tem sido uma aprendizagem constante e um desafio à nossa cultura e costumes, mas aos poucos vamos conseguindo pequenas vitórias.

 

E vocês, seguem algum regime específico ?

Beijinhos,

Mamicas

 

 

 

O que se come por cá (27 Março a 2 Abril)

Vamos tentar fazer uma semana inteira de PALEO , será que conseguimos?

2ª Feira

3ª Feira

4ª Feira

5ª Feira

6ª Feira

Sábado

Domingo

  • Almoço :  Amigos ( aqui nao há volta a dar …. comemos o que nos dão )
  • Reforço semanal
    • Iogurtes Naturais
    • Bolachas de aveia
    • Nutella Caseira
    • Preparado para as tostas Paleo
    • Sopa para a semana

Boas refeições,

Mamicas

Tarefa da semana

Pois é, a mais pequena foi para o campo e então é a altura ideal para executar uma determinada tarefa !

DESTRALHAR o quarto dela …

Ai que vai ser um mimo …. depois das malas feitas o armário ficou o CAOS…. tudo de pernas para o ar… até vai meter medo lá entrar .

Espero ter coragem para levar o desafio até ao fim !

E foi à procura de ideias que encontrei esta imagem que é tudo o quanto preciso fazer !

 

Créditos imagem : http://www.acasadalidi.com

 

Para mim falta ainda mesmo a principal : LIXO !!!

3, 2, 1 …. Partida 🙂

Beijinhos,

Mamicas

 

O que se come por cá (14 a 21 Março)

O Sol já quer espreitar e com ele as mudanças nos menus também se fazem sentir.

Aqui por casa somos muito de momentos ! E agora entramos num momento light … deve ser porque já imaginamos as gordurinhas que se acumulam durante o inverno … e lá começa a luta com a balança.

Para isso vamos lá tentar ter umas receitas softs :

3ª Feira

4ª Feira

5ª Feira

6ª Feira

  • Jantar :Bacalhau cozido com grão
  • Sopa : Creme de alho francês

Sábado

Domingo

2ª Feira

  • Jantar : Pizza caseira

Boas refeições,

Mamicas

O que se come por cá (27 Fev a 05 Mar )

Temos mais uma vez tento voltar às rotinas!

Mais uma vez me dou conta que as rotinas são boas e ajudam-me a levar uma vida mais calma. Com tantas actividades durante a semana, se não houver regras é complicado de conseguir gerir tudo, e sem dúvida, o que me enerva mais é esta questão de ter que pensar no que fazer para comer dia-a-dia.

Cada vez admiro mais as mulheres que conseguem ter sempre tudo controlado sem precisar de andar sempre a stressar porque são 3 da tarde e não se lembrou de tirar alguma coisa para descongelar …. é desconcertante!

Por isso aqui vamos nós, uma vez que é a única maneira de eu conseguir me organizar 🙂

2ª Feira

3ª Feira

4ª Feira

  • Jantar : Bacalhau cozido com grão
  • Sopa : Creme legumes

5ª Feira

  • Jantar :  Feijoada à transmontana

6ª Feira

  • Jantar : Amigos

Sábado

  • Almoço : Redon
  • Jantar : Frango de caril com legumes
  • Sobremesa : Torta de chocolate e Natas

Domingo

  • Almoço : TBD
  • Sobremesa : TBD
  • Iogurtes Naturais
  • Granola de chocolate
  • Bolachas para lanche

Boas refeições,

Mamicas