Category Archives: O que se diz por ai….

O que se come por cá (27 Março a 2 Abril)

Vamos tentar fazer uma semana inteira de PALEO , será que conseguimos?

2ª Feira

3ª Feira

4ª Feira

5ª Feira

6ª Feira

Sábado

Domingo

  • Almoço :  Amigos ( aqui nao há volta a dar …. comemos o que nos dão )
  • Reforço semanal
    • Iogurtes Naturais
    • Bolachas de aveia
    • Nutella Caseira
    • Preparado para as tostas Paleo
    • Sopa para a semana

Boas refeições,

Mamicas

Advertisements

Tarefa da semana

Pois é, a mais pequena foi para o campo e então é a altura ideal para executar uma determinada tarefa !

DESTRALHAR o quarto dela …

Ai que vai ser um mimo …. depois das malas feitas o armário ficou o CAOS…. tudo de pernas para o ar… até vai meter medo lá entrar .

Espero ter coragem para levar o desafio até ao fim !

E foi à procura de ideias que encontrei esta imagem que é tudo o quanto preciso fazer !

 

Créditos imagem : http://www.acasadalidi.com

 

Para mim falta ainda mesmo a principal : LIXO !!!

3, 2, 1 …. Partida 🙂

Beijinhos,

Mamicas

 

O que se come por cá (14 a 21 Março)

O Sol já quer espreitar e com ele as mudanças nos menus também se fazem sentir.

Aqui por casa somos muito de momentos ! E agora entramos num momento light … deve ser porque já imaginamos as gordurinhas que se acumulam durante o inverno … e lá começa a luta com a balança.

Para isso vamos lá tentar ter umas receitas softs :

3ª Feira

4ª Feira

5ª Feira

6ª Feira

  • Jantar :Bacalhau cozido com grão
  • Sopa : Creme de alho francês

Sábado

Domingo

2ª Feira

  • Jantar : Pizza caseira

Boas refeições,

Mamicas

O que se come por cá (27 Fev a 05 Mar )

Temos mais uma vez tento voltar às rotinas!

Mais uma vez me dou conta que as rotinas são boas e ajudam-me a levar uma vida mais calma. Com tantas actividades durante a semana, se não houver regras é complicado de conseguir gerir tudo, e sem dúvida, o que me enerva mais é esta questão de ter que pensar no que fazer para comer dia-a-dia.

Cada vez admiro mais as mulheres que conseguem ter sempre tudo controlado sem precisar de andar sempre a stressar porque são 3 da tarde e não se lembrou de tirar alguma coisa para descongelar …. é desconcertante!

Por isso aqui vamos nós, uma vez que é a única maneira de eu conseguir me organizar 🙂

2ª Feira

3ª Feira

4ª Feira

  • Jantar : Bacalhau cozido com grão
  • Sopa : Creme legumes

5ª Feira

  • Jantar :  Feijoada à transmontana

6ª Feira

  • Jantar : Amigos

Sábado

  • Almoço : Redon
  • Jantar : Frango de caril com legumes
  • Sobremesa : Torta de chocolate e Natas

Domingo

  • Almoço : TBD
  • Sobremesa : TBD
  • Iogurtes Naturais
  • Granola de chocolate
  • Bolachas para lanche

Boas refeições,

Mamicas

Pão doce

Aqui está uma das receitas que mais tenho feito ultimamente . Inclusive neste momento estou a fazer tempo para que uma acabe de levedar para a levar ao forno.

Pode-se dizer que acompanha bem um lanche, pequeno almoço ou a qualquer momento.

img_1954

Pão Doce

Ingredientes :

  • 180g água
  • 25g fermento padeiro
  • 200g de leite condensado ( feito na Bimby claro )
  • 25g manteiga mais q.b. p/ untar
  • 2 gemas +1 para pincelar
  • 450g farinha tipo 65, mais q.b. p/ polvilhar
  • 1 c. Chá de sal
  • Açúcar q.b. p/ polvilhar

Preparação :

  1. Coloque no copo água e o fermento e aqueça 1min/37°/vel. 1 .
  2. Adicione o leite condensado,  manteiga e as 2 gemas e misture 10seg/vel. 5 .
  3. Adicione a farinha e o sal e amasse 3.5 min/Vel.Dough mode.
  4. Deixe levedar no copo durante 1h30 ou até dobrar de volume.
  5. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de coroa com um diâmetro de 20cm aprox. ( a minha é bem maior mas funciona na mesma )
  6. Pressione a massa com a ajuda da espátula para que o volume baixe e amasse novamente 1min /Vel.Dough mode.
  7. Retire do copo e forme 7 bolas uniformes e coloque na forma umas ao lado das outras.
  8. Deixe novamente a levedar por cerca de 20 min ou até a massa dobrar de volume.
  9. Pré-aqueça o forno a 200°.
  10. Pincele com a gema de ovo batida e polvilhe com açúcar e leve ao forno a 200° cerca de 25 min.
  11. Deixe arrefecer sobre uma rede antes de servir.

Agora é só deixar-se levar pelas emoções, acompanhado de um chá ….

Delicioso !

Beijinhos,

Mamicas

Ideias para poupar

Isto penso ser mais um dos pontos chaves do nosso dia-a-dia.

Andamos sempre numa luta constante para que no final do mes sobre alguns trocos para uma extravagancia, ou mesmo para colocar na poupança para uma fatalidade.

No entanto cada vez é mais difícil que isso aconteça e como tal todas as dicas são mais que bem vindas.

Para me ajudar a atingir esse objectivo tento colocar em pratica algumas destas dicas, mas outras é mais complicado.

Algumas coisas que já consigo fazer :

  • Levar lista de compras ( se bem que na hora aparece sempre mais qualquer coisa no carrinho )
  • Tentar ao máximo levar comida de casa para o almoço
  • Rentabilizar a minha Bimby ao máximo para reaproveitamento de restos e confecções pratos do dia-a-dia
  • Reaproveitar todas as miniaturas de gel de banho e sabão que vou acumulando nas viagens em trabalho ( sim chamem-me somítica, mas para onde vai esse não vai outro )
  • Limitar o uso de detergentes de limpeza, pois uso muito à base de vinagre como ja tinha falado aqui
  • Troquei água engarrafada por um Jarro ( Isto mais do que uma questão económica é uma questão de conforto que andar sempre a carregar com embalagens e embalagens de água para um segundo andar não dá com nada )

 

Estes são alguns dos que me lembro pelo momento , mas certamente outros haverá que não me ocorre.

Há no entanto muitos que gostava de por em prática e outros optimizar :

  • Registar todas as despesas… eu bem começo no início do ano mas logo perco o entusiasmo
  • Estipular um valor para gastar por dia/ semana
  • Estipular um valor para colocar de lado por semana / mês
  • Acabar com o uso de pre-congelados ( fazem mal e são soluções caras para o dia-a-dia )

 

 

E vocês que fazem para poupar ?

Beijinhos,

Mamicas

 

 

Receitas sumos

Como misturar frutas e criar sumos com os nutrientes necessários

Estes dias a pesquisar na net algumas dicas, encontrei um artigo do site brasileiro “dicasdemulher” com ideias geniais para criar sumos diferentes para o nosso dia-a-dia.

Partilho entao convosco o que la encontrei :

  • Abacaxi com maçã e gengibre
    Bata no liquidificador 4 rodelas de abacaxi, 1 maçã sem sementes e 2g de gengibre.
  • Uva com kiwi e hortelã
    Bata no liquidificador 1 copo de suco de uva integral, 1 kiwi picado e folhas de hortelã a gosto.
  • Laranja com maçã
    Bata 1 copo de suco de laranja com 2 maças.
  • Maracujá com manga
    Bata 1 xícara de polpa de maracujá com 800 ml de água e 2 mangas cortadas em pedaços. Coe e adoce só se necessário.
  • Maracujá com banana
    Bata 1 banana nanica, 1 maracujá e 1 ½ copos de água. Coe. Use açúcar só se necessário. Sirva com gelo.
  • Acerola com laranja
    Bata 6 acerolas com 80ml de suco de laranja e ½ copo de água. Coe. Adoce só se necessário. Sirva com gelo.
  • Manga com laranja
    Bata ½ manga cortada em pedaços com 1 copo de suco de laranja. Coe. Sirva com gelo.
  • Melancia com morango
    Bata ½ melancia com 8 morangos. Coe. Adoce só se necessário. Sirva com gelo.
  • Goiaba e maça
    Bata 2 goiabas maduras com 1 maçã grande e 1 litro de água. Coe. Adoce só se necessário. Sirva com gelo.
  • Melão com abacaxi
    Bata ½ abacaxi, ½ melão e 1 kiwi com ½ copo de água. Coe. Sirva com gelo.
  • Laranja com morango
    Bata o suco de 6 laranjas com 6 morangos médios. Coe. Adoce só se necessário. Sirva com gelo.
  • Laranja com mamão
    Bata o suco de 6 laranjas com a 1 mamão médio (sem a casca) picado. Coe e adoce só se necessário. Sirva com gelo.
  • Melão com limão e hortelã
    Bata 1 fatia grossa de melão, 1 copo de água, 1 colher (sopa) de hortelã e 1 colher (sopa) de limão. Adoce se necessário. Sirva com gelo.
  • Melancia com limão e hortelã
    Bata ½ melancia, 1 limão e 1 colher (sopa) de hortelã. Coe e sirva com gelo.
  • Melão com morango
    Bata 2 fatias médias de melão com 1 xícara (chá) de morangos picados e ½ copo de água. Coe e adoce se necessário. Sirva com gelo.
  • Melancia com kiwi e maracujá
    Bata 300g de melancia com 2 kiwis e 200ml de suco de maracujá. Coe e adoce se necessário.
  • Abacaxi, acerola e hortelã
    Bata ½ abacaxi picado (sem casaca e sem miolo) com 15 acerolas, 1 colher (sopa) de folhas de hortelã e ½ copo de água. Coe e adoce se necessário. Sirva com gelo.
  • Melancia com gengibre
    Bata 3 fatias de melancia e 1 colher de chá de gengibre ralado. Coe se necessário. Sirva com gelo.
  • Açaí com banana e laranja
    Bata 200 g de polpa de açaí congelada com 400 ml de suco de laranja e 2 bananas prata. Está pronto para ser tomado.
  • Amora com limão
    Bata 1 xícara (chá) de amoras frescas com o suco de 1 limão e 200 ml de água de coco. Está pronto para ser tomado.

Vou tentar provar quase todos, embora algumas frutas são complicadas de encontrar,  e vou colocar a minha opinião pessoal sobre cada um.
Segundo eles há ainda outros truques que vão permitir reduzir a velocidade com que a glicose entra na corrente sanguínea que consiste em inserir uma colher de sobremesa de uma fibra.

Para isso eles seleccionaram algumas de acordo com as suas características :

  • 1 colher de sopa de farinha de linhaça;
  • 1 colher de sopa de farinha de banana verde;
  • 1 colher de sopa de semente;
  • 1 farinha de chia.

Ainda no mesmo site encontrei dicas de como aumentar a diversidade de nutrientes em cada sumo. Assim ficarão mais nutritivos e facilmente substituirão uma refeição, que é o meu objectivo.

  • Ervas (hortelã, cidreira, camomila etc.)
  • Cascas de frutas
  • Sementes funcionais (linhaça, chia etc.)
  • Verduras e legumes (couve, pepino etc.)
  • Água de coco.

A dica final não poderia ser senão referente ao açúcar.
Devemos portanto evitar juntar açúcar uma vez que as frutas por si só já são doces. E tudo é uma questão de habito !
Viva a alimentação saudável !

 

Que ideias têm vocês ?

Costumam usar os famosos sumos “Detox” ?

 

Beijinhos,

Mamaicas