Monthly Archives: November 2016

Pão doce

Aqui está uma das receitas que mais tenho feito ultimamente . Inclusive neste momento estou a fazer tempo para que uma acabe de levedar para a levar ao forno.

Pode-se dizer que acompanha bem um lanche, pequeno almoço ou a qualquer momento.

img_1954

Pão Doce

Ingredientes :

  • 180g água
  • 25g fermento padeiro
  • 200g de leite condensado ( feito na Bimby claro )
  • 25g manteiga mais q.b. p/ untar
  • 2 gemas +1 para pincelar
  • 450g farinha tipo 65, mais q.b. p/ polvilhar
  • 1 c. Chá de sal
  • Açúcar q.b. p/ polvilhar

Preparação :

  1. Coloque no copo água e o fermento e aqueça 1min/37°/vel. 1 .
  2. Adicione o leite condensado,  manteiga e as 2 gemas e misture 10seg/vel. 5 .
  3. Adicione a farinha e o sal e amasse 3.5 min/Vel.Dough mode.
  4. Deixe levedar no copo durante 1h30 ou até dobrar de volume.
  5. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de coroa com um diâmetro de 20cm aprox. ( a minha é bem maior mas funciona na mesma )
  6. Pressione a massa com a ajuda da espátula para que o volume baixe e amasse novamente 1min /Vel.Dough mode.
  7. Retire do copo e forme 7 bolas uniformes e coloque na forma umas ao lado das outras.
  8. Deixe novamente a levedar por cerca de 20 min ou até a massa dobrar de volume.
  9. Pré-aqueça o forno a 200°.
  10. Pincele com a gema de ovo batida e polvilhe com açúcar e leve ao forno a 200° cerca de 25 min.
  11. Deixe arrefecer sobre uma rede antes de servir.

Agora é só deixar-se levar pelas emoções, acompanhado de um chá ….

Delicioso !

Beijinhos,

Mamicas

Ideias para poupar

Isto penso ser mais um dos pontos chaves do nosso dia-a-dia.

Andamos sempre numa luta constante para que no final do mes sobre alguns trocos para uma extravagancia, ou mesmo para colocar na poupança para uma fatalidade.

No entanto cada vez é mais difícil que isso aconteça e como tal todas as dicas são mais que bem vindas.

Para me ajudar a atingir esse objectivo tento colocar em pratica algumas destas dicas, mas outras é mais complicado.

Algumas coisas que já consigo fazer :

  • Levar lista de compras ( se bem que na hora aparece sempre mais qualquer coisa no carrinho )
  • Tentar ao máximo levar comida de casa para o almoço
  • Rentabilizar a minha Bimby ao máximo para reaproveitamento de restos e confecções pratos do dia-a-dia
  • Reaproveitar todas as miniaturas de gel de banho e sabão que vou acumulando nas viagens em trabalho ( sim chamem-me somítica, mas para onde vai esse não vai outro )
  • Limitar o uso de detergentes de limpeza, pois uso muito à base de vinagre como ja tinha falado aqui
  • Troquei água engarrafada por um Jarro ( Isto mais do que uma questão económica é uma questão de conforto que andar sempre a carregar com embalagens e embalagens de água para um segundo andar não dá com nada )

 

Estes são alguns dos que me lembro pelo momento , mas certamente outros haverá que não me ocorre.

Há no entanto muitos que gostava de por em prática e outros optimizar :

  • Registar todas as despesas… eu bem começo no início do ano mas logo perco o entusiasmo
  • Estipular um valor para gastar por dia/ semana
  • Estipular um valor para colocar de lado por semana / mês
  • Acabar com o uso de pre-congelados ( fazem mal e são soluções caras para o dia-a-dia )

 

 

E vocês que fazem para poupar ?

Beijinhos,

Mamicas

 

 

Links interessantes

Assim como toda a gente passo horas a fazer pesquisas na internet e por vezes encontro locais simplesmente maravilhosos .Links

Assim sendo acho que deveriam ser partilhados para que vocês também possam tirar proveito do que la encontro .

Vou tentar dividi-los por categorias e actualizar a lista sempre que descobrir algo novo.

Receitas :

Receitas Paleo

Gestão doméstica :

Beijinhos,

Mamicas

O que se come por cá (07 a 13 Novembro)

Olá a todos,

Embora com menos regularidade de vez em quando ainda consigo encontrar um tempinho para vos partilhar as ementas cá de casa .menu-semanal-cenas-ninos

2ª Feira

  • Jantar : Arroz de coelho no forno

3ª Feira

  • Jantar : Empadas de Frango com salada
  • Iogurtes Naturais
  • Granola de chocolate
  • Bolachas para lanche

4ª Feira

  • Jantar : Filetes de atum com arroz branco
  • Sopa : Creme couve flor

5ª Feira

  • Jantar :   Bolonhesa de soja

6ª Feira

  • Jantar : Pá no forno

Sábado

  • Almoço : Redon
  • Jantar : Fondue de frango
  • Sobremesa : Tarte folhada de fruta

Domingo

  • Almoço : TBD
  • Sobremesa : TBD

Boas refeições,

Mamicas

 

Destralhar é preciso

Com os dias frios a chegar e a vontade de limpar a diminuir é preciso tomar medidas de prevenção à acumulação de tralha.

Sendo assim, e aproveitando uma semana que estive em casa de férias com a minha menina, decidi arregaçar as mangas e fazer um plano de destralhamento total!

Nunca me recordo de mandar tanta coisa para o lixo … e o mais interessante é que me deu muito gozo acumular sacos e sacos de lixo para quando o marido chegasse levar ao contentor.

Posso dizer que ele fez umas quantas viagens ao contentor.

So de papel foram mais de 10 sacos !!!

Pergunto-me como é que eu conseguia viver assim.

O que mais noto diferença é no meu quarto que dantes era uma tortura arrumar pois havia tralhas por todo o lado, agora está quase vazio e tão simples de limpar. Só por isso já vale a pena as horas que passei de volta dele.

De roupa foram sacos e sacos…alguns para dar e outros directamente para o lixo. Posso dizer que de repente o meu espaço no armário cresceu.  E por incrível que pareça não tive grande problema em ir deitando coisas para o lixo… principalmente aquelas que estavam guardadas para um dia usar… é que foi sem dó nem piedade.

No quarto dos miúdos também houve grande limpeza. Principalmente no da K pois de um ano para o outro deixou de ter roupa que lhe sirva. Resultado : 2 sacos enormes de roupa boa para dar!

Dispensa, armários de entrada e Wc’s também tiveram direito a limpeza.

Ficou a faltar a cozinha e a varanda na qual queremos fazer algumas mudanças para acomodar a garrafeira do papá.

Avizinham-se dias atarefados mas que vale sempre a pena quando entramos num espaço organizado e limpo.

 

Algumas fotos do caos :

This slideshow requires JavaScript.

 

 

E vocês ?

Costumam ter estas crises regularmente ?

 

 

Beijinhos,

Mamicas