Domingo dia de Páscoa …
Segunda Pascoela …..
Terça aniversário do principe T que está em quarentena com os avós e como tal este ano não terá festinha de aniversário.
Então para minimizar a madrinha decidiu comemorar a 2mil km de distância e fazer um bolinho de …. Coca cola !!!!
Aqui vai a receita :
Ingredientes para o bolo :
- 500g ( eu só usei 400g ) de açúcar
- 60g manteiga à temperatura ambiente
- 400g de farinha com fermento
- 50g de cacau em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 lata (33cl) de Coca-Cola
- 5 ovos médios
- 1 pitada de sal
Para cobertura :
- 1 tablete de chocolate culinária
- 1 copo de leite ( +- 150ml )
- 2 colheres de sopa de manteiga
Há varias formas de fazer este bolo. Normalmente fazia na bimby mas esta vez decidi usar a KitchenAid e então foi o seguinte.
Bater juntamente a manteiga com o açúcar durante alguns minutos na velocidade 2.
Juntar o cacau e continuar a bater aumentando a velocidade para 4.
Mistura-se a farinha e o fermento . Depois alternadamente e reduzindo para velocidade 1 vai-se colocando uma porção de farinha e outra de coca-cola . Isto até terminar.
Uma vez terminado batem-se as claras em castelo. ( Como sõ tenho um copo da KitchenAid acabei por usar as varas da tupperware que são igualmente fantásticas e sempre faço um pouco de exercício aos braços) .
No final misturam-se as claras no preparado anterior mexendo suavemente.
Coloca-se a mistura numa forma pré -untada ( coisa que me esqueci e que só não deu muito mau resultado porque usei uma moule de silicone da Tupperware mas mesmo assim escangalhou um pouco ) e leva-se ao forno pré aquecido a 180° até cozer bem ( fazer o teste do palito ).
Enquanto o bolo está no forno prepara-se a calda. Numa panela leva-se ao lume os 3 ingredientes até formar uma mistura homogénea. Caso fique muito grosso pode sempre acrescentar um pouco de leite.
Quando o bolo estiver pronto coloca-se sobre uma grelha e coloca-se a calda por cima.
Desta vez coloquei também uma decoração para que o aniversariante fique contente !
Et voilà , este foi o resultado :
Tendo em conta que se teve que improvisar na decoração, até não ficou muito mau .
( Ainda se vê um pouquinho a desgraça na parte traseira do bolo hihihihi )
Beijinhos,
Mamicas
gestaocadecasa.wordpress.com 