Tagliatelle verde com camarão

Nem sempre a disposição para cozinhar abunda para estes lados, mas claro que temos que nos alimentar para a máquina trabalhar.
Ontem saiu uma massa verde com camarão.
( os de casa comeram pizza… e eu lá fui rapidinho fazer algo para desenrascar )

Ingredientes :

2 ovos
2 colheres polvilho doce
2 punhados bem cheios de espinafres
1 quadrado de queijo parmesão
sal e pimenta
Pimentos tricolores
100g de camarão
2 colheres sopa natas
azeite
alho

Preparação :

Inicialmente fazer a “massa” .
Juntar todos os ingredientes ( ovos, espinafres, polvilho, queijo, sal e pimenta) no liquidificador e bater durante uns segundos até ficar homogéneo.
Quando estiver pronto fazer 2 crepes normalmente.
Enquanto os crepes cozem colocar os camarões em água quente e levar um tacho ao lume com azeite , alho e os pimentos em tiras.
Quando estiver bem lourinho junta-se o camarão escorrido.
Envolver tudo muito bem.
Entretanto enrolar os crepes e cortar em tiras. Misturar no preparado anterior e colocar as natas.
Merxer bem até as natas ferverem eservir de imediato.
Podem polvilhar com parmesão.